每 100 克
| 水 (克 ) | 82.06 |
| 热量 (大卡 ) | 81.0 |
| 热量 (千焦 ) | 339.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.45 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.3 |
| 灰份 (克 ) | 1.23 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.95 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.11 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 162.0 |
| 钾 (毫克 ) | 168.0 |
| 钠 (毫克 ) | 106.0 |
| 锌 (毫克 ) | 16.62 |
| 铜 (毫克 ) | 1.576 |
| 锰 (毫克 ) | 0.643 |
| 硒 (微克 ) | 77.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 8.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.067 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.233 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.01 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.05 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 16.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 81.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 81.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 270.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.51 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.082 |
| 16:0 (克 ) | 0.357 |
| 18:0 (克 ) | 0.071 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.358 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.114 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.191 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.053 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.894 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.032 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.032 |
| 18:4 (克 ) | 0.084 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.038 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.438 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.25 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 50.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.407 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.665 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.706 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.124 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.339 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.302 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.413 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.689 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.181 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.572 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.912 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.285 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.386 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |